Công Nghệ Sấy, Products, Tin sản phẩm, Tin tức
Làm sao để sản phẩm sấy đạt chuẩn xuất khẩu? Những yếu tố bắt buộc phải có
Ngày càng nhiều cơ sở sản xuất nông sản lựa chọn hướng đi xuất khẩu với các sản phẩm sấy như trái cây, rau củ hay dược liệu. Đây là cách làm thông minh để tăng giá trị sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản và mở rộng thị trường. Nhưng thực tế cho thấy, không ít lô hàng bị trả về chỉ vì không đạt chuẩn xuất khẩu – từ quy trình sấy không đảm bảo đến bao bì đóng gói sai yêu cầu.
Vậy làm sao để sản phẩm sấy đạt chuẩn xuất khẩu? Để trả lời câu hỏi này, bạn cần hiểu rõ những yếu tố bắt buộc phải có trong toàn bộ quá trình sản xuất – từ nguyên liệu đầu vào cho đến kiểm định chất lượng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn làm rõ những yếu tố đó, để sản phẩm của bạn không chỉ ngon, đẹp mà còn đủ điều kiện bước ra thị trường quốc tế một cách vững vàng.
MỤC LỤC
Vì sao cần đạt chuẩn xuất khẩu khi làm sản phẩm sấy?
Làm ra sản phẩm sấy ngon đã khó, đưa được sản phẩm đó ra thị trường quốc tế còn khó hơn gấp bội. Mỗi quốc gia đều có những yêu cầu khắt khe riêng về chất lượng, độ an toàn và hồ sơ truy xuất nguồn gốc. Nếu sản phẩm không đạt chuẩn, nguy cơ bị trả hàng, mất chi phí logistics và đánh mất uy tín là điều hoàn toàn có thể xảy ra.
Ví dụ, thị trường châu Âu yêu cầu sản phẩm sấy không chỉ sạch vi sinh mà còn phải không chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt mức cho phép. Trong khi đó, Nhật Bản lại cực kỳ kỹ tính về mùi vị, màu sắc và độ ẩm sản phẩm. Nếu không kiểm soát chặt chẽ từ khâu nguyên liệu đến sấy và đóng gói, sản phẩm rất dễ bị loại ngay từ vòng kiểm định đầu tiên.
Việc đạt chuẩn xuất khẩu không chỉ giúp tránh rủi ro mà còn mở ra cơ hội bán hàng với giá cao, tiếp cận những thị trường có sức mua lớn và tăng trưởng ổn định. Quan trọng hơn, khi đã có thương hiệu và đạt các chứng nhận quốc tế, sản phẩm của bạn sẽ có sức cạnh tranh mạnh mẽ hơn so với đối thủ.
Những yếu tố bắt buộc để sản phẩm sấy đạt chuẩn xuất khẩu
Muốn đưa sản phẩm sấy ra thị trường quốc tế, bạn không chỉ cần chất lượng tốt mà còn phải đáp ứng những tiêu chuẩn rất cụ thể. Dưới đây là 5 yếu tố bắt buộc bạn không thể bỏ qua:
Nguyên liệu đầu vào sạch và rõ nguồn gốc
Nguyên liệu phải được trồng, thu hoạch và bảo quản đúng quy trình. Ưu tiên từ vùng nguyên liệu đạt chuẩn VietGAP, GlobalGAP, có thể truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Nếu nguyên liệu không sạch hoặc có dư lượng hóa chất vượt mức, sản phẩm sẽ bị từ chối ngay từ khâu kiểm tra đầu vào.
Quy trình sấy đảm bảo an toàn và đồng đều
Sấy không đúng cách sẽ làm mất màu, mất mùi và chất dinh dưỡng. Quy trình cần khép kín, kiểm soát được nhiệt độ – độ ẩm, và tránh nhiễm vi sinh. Các dòng máy hiện đại như máy sấy lạnh SUNSAY giúp giữ màu đẹp, hương thơm tự nhiên và chất lượng ổn định.
Chất lượng cảm quan và dinh dưỡng phải đạt yêu cầu
Sản phẩm sấy phải có màu sắc tự nhiên, không cháy khét, không thâm đen. Mùi thơm dễ chịu, độ ẩm phù hợp, không dẻo quá hoặc khô giòn quá. Đặc biệt, phải giữ được giá trị dinh dưỡng – đây là yếu tố các nhà nhập khẩu rất quan tâm.
Bao bì đóng gói chuyên dụng, đạt chuẩn quốc tế
Bao bì phải hút chân không hoặc có khả năng chống ẩm, chống oxy hóa. Nhãn mác cần rõ ràng: thông tin sản phẩm, ngày sản xuất – hạn sử dụng, mã truy xuất, ngôn ngữ phù hợp với thị trường nhập khẩu. Một số thị trường còn yêu cầu bao bì tái chế hoặc thân thiện môi trường.
Chứng nhận và kiểm định đầy đủ
Các chứng nhận như HACCP, ISO 22000, FDA hoặc HALAL (tùy thị trường) là bắt buộc. Ngoài ra, sản phẩm cần được kiểm nghiệm vi sinh, độ ẩm, dư lượng hóa chất, độc tố nấm mốc… Đây là điều kiện để thông quan và đảm bảo uy tín lâu dài.
Những sai lầm phổ biến khiến sản phẩm sấy bị từ chối xuất khẩu
Nhiều cơ sở sản xuất dù làm ra sản phẩm ngon, đẹp mắt nhưng vẫn bị thị trường quốc tế từ chối. Nguyên nhân nằm ở những sai sót tưởng chừng nhỏ nhưng lại ảnh hưởng nghiêm trọng đến tiêu chuẩn xuất khẩu. Dưới đây là các lỗi thường gặp:
- Độ ẩm không đạt chuẩn: Sản phẩm quá ẩm dễ nấm mốc, quá khô làm biến đổi màu và mùi.
- Bao bì kém chất lượng: Không hút chân không, không chống ẩm, nhãn thiếu thông tin, sai ngôn ngữ.
- Thiếu chứng nhận cần thiết: Không có HACCP, ISO 22000, FDA, HALAL…
- Không có truy xuất nguồn gốc: Thiếu nhật ký sản xuất, không chứng minh được vùng nguyên liệu.
- Sản phẩm không đồng đều: Mỗi mẻ sấy khác nhau do thiết bị thủ công hoặc công nghệ lạc hậu.
- Không kiểm nghiệm sản phẩm: Thiếu báo cáo vi sinh, dư lượng hóa chất, độc tố nấm mốc…
- Quy trình sấy thiếu vệ sinh: Dễ nhiễm bụi, vi khuẩn, côn trùng trong quá trình sản xuất.
Làm sao để sản phẩm sấy đạt chuẩn xuất khẩu?
Để sản phẩm sấy có thể xuất khẩu một cách thuận lợi, điều quan trọng là bạn cần đầu tư đúng ngay từ đầu. Trước tiên, hãy chuẩn hóa vùng nguyên liệu – chọn nguồn nông sản sạch, có thể truy xuất nguồn gốc, tốt nhất là đạt chứng nhận VietGAP hoặc GlobalGAP. Tiếp theo, quy trình sản xuất cần được kiểm soát chặt chẽ từ sơ chế, sấy, đến đóng gói và bảo quản, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Một yếu tố then chốt là lựa chọn công nghệ sấy phù hợp. Việc sử dụng máy sấy hiện đại như máy sấy lạnh SUNSAY hoặc máy sấy nhiệt đối lưu 3D sẽ giúp bạn kiểm soát tốt nhiệt độ và độ ẩm, đảm bảo sản phẩm sấy ra có chất lượng ổn định, đồng đều, giữ được màu sắc và giá trị dinh dưỡng. Bên cạnh đó, bao bì cũng cần được đầu tư đúng chuẩn: hút chân không, chống ẩm, có đầy đủ nhãn mác và thông tin bằng ngôn ngữ phù hợp với thị trường xuất khẩu.
Song song đó, bạn nên chủ động làm việc với các đơn vị kiểm định như SGS, Quatest, Vinacontrol để kiểm nghiệm sản phẩm và xin các chứng nhận như HACCP, ISO 22000, FDA hay HALAL tùy theo thị trường mục tiêu. Đừng bỏ qua các chương trình hỗ trợ xuất khẩu từ địa phương, Bộ Nông nghiệp hoặc các tổ chức xúc tiến thương mại – đây là nguồn lực hữu ích để bạn tiếp cận thị trường quốc tế dễ dàng hơn.
Liên hệ để được tư vấn và báo giá
Máy sấy của SUNSAY không chỉ là sản phẩm sấy nông sản mà còn biểu tượng cho tiến bộ công nghệ và sáng tạo trong ngành nông nghiệp Việt Nam. SUNSAY tập trung vào cả mục tiêu kinh tế và bảo vệ môi trường, nâng cao chất lượng cuộc sống cho nông dân bằng cách áp dụng công nghệ và vật liệu thân thiện với môi trường.
Liên hệ với SUNSAY để trải nghiệm sự sáng tạo và tiện ích của chúng tôi. SUNSAY cam kết đồng hành cùng bạn từ tư vấn đến hỗ trợ kỹ thuật, giúp bạn vượt qua mọi thách thức và đạt thành công trong nông nghiệp.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: saylanh.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.