Tin tức, Công Nghệ Sấy, Products, Tin sản phẩm
Máy sấy công nghiệp cần nhiều nhân công không? Phân tích chi tiết theo từng dòng máy
Làm xưởng, ai cũng biết: tìm được người làm ổn định khó hơn tìm khách. Nhất là vào mùa vụ, nhân công vừa thiếu, vừa đòi lương cao mà làm việc lại không đều tay. Cứ mỗi lần đảo mẻ, xếp khay hay canh nhiệt độ, là thêm việc – thêm rủi ro.
Vậy máy sấy công nghiệp cần nhiều nhân công không, có nên đầu tư máy sấy tự động không? Liệu bỏ ra một khoản tiền lớn, có đổi lại được sự nhàn tay và hiệu quả không?
Câu trả lời sẽ rõ hơn khi ta so sánh chi tiết giữa máy truyền thống và máy tự động. Và quan trọng hơn – liệu mô hình của bạn có phù hợp để đầu tư lúc này không?
MỤC LỤC
Máy sấy công nghiệp cần nhiều nhân công không? Phân tích chi tiết theo từng dòng máy
Máy sấy nhiệt đối lưu
Đây là loại máy sấy nhiệt đối lưu được nhiều cơ sở sử dụng nhất hiện nay, hoạt động dựa trên nguyên lý tạo khí nóng rồi thổi đều vào buồng sấy. Không khí được phân bố đều trên các khay sấy nhờ công nghệ đối lưu gió 3D vì thế không cần đảo trở nguyên liệu, chỉ cần 1 người xếp khay, lấy hàng ra vào thủ công và điều chỉnh thông số trên bảng điều khiển.
Máy có ưu điểm là giá thành rẻ, dễ sử dụng, phù hợp cho người mới bắt đầu. Tuy nhiên, nếu thiếu nhân công hoặc muốn mở rộng quy mô, máy sấy đối lưu dạng cơ bản sẽ nhanh chóng bộc lộ nhược điểm.
Máy sấy lạnh
Máy sấy lạnh sử dụng luồng không khí ở nhiệt độ thấp để làm khô sản phẩm mà không làm mất màu hay dinh dưỡng, rất phù hợp với rau củ, trái cây, hoa… Do không dùng nhiệt cao, quá trình sấy kéo dài hơn – có khi tới 15–20 tiếng cho một mẻ. Tuy nhiên, máy hoạt động tự động hoàn toàn, chỉ cần 1 người thao tác xếp nguyên liệu và bấm máy.
Điểm mạnh lớn nhất là không cần đảo mẻ hay canh chỉnh liên tục. Với những cơ sở nhỏ hoặc làm các sản phẩm cần giữ màu đẹp, máy sấy lạnh giúp tiết kiệm đáng kể nhân công. Tuy nhiên, để đạt năng suất cao, bạn cần đầu tư máy lớn hơn hoặc chạy song song nhiều máy nhỏ.
Máy sấy thăng hoa
Máy sấy thăng hoa là thiết bị cao cấp chuyên dùng cho các sản phẩm giá trị cao như tổ yến, đông trùng hạ thảo, dược liệu quý. Máy hoạt động theo nguyên lý đông lạnh và hút chân không để bay hơi nước, không cần nhiệt độ cao. Cả quy trình sấy được điều khiển tự động, không cần đảo, không cần canh – chỉ 1 kỹ thuật viên kiểm soát hệ thống là đủ.
Tuy nhiên, giá thành của loại máy này khá cao, thường phù hợp với cơ sở chuyên hàng cao cấp hoặc xuất khẩu. Bù lại, hiệu quả tiết kiệm nhân công cực tốt và thành phẩm đạt chất lượng vượt trội. Nếu bạn cần sản phẩm khô có màu sắc và hoạt chất giữ nguyên, đây là lựa chọn tối ưu.
Máy sấy vĩ ngang đảo chiều gió
Dòng máy sấy nông sản đảo chiều gió đang được rất nhiều HTX và nhà xưởng quy mô vừa lựa chọn. Nhờ có cơ chế đảo chiều luồng gió và cấp liệu bán tự động, máy giúp nguyên liệu khô đều hơn, không cần phải mở máy đảo thủ công. Chỉ cần 2-3 người đứng máy là đủ vận hành cả dây chuyền.
Đây là lựa chọn cân bằng giữa chi phí đầu tư và hiệu quả sử dụng. Máy có thể kết hợp thêm băng tải hoặc vít tải để cấp liệu tự động, giảm hẳn thao tác tay. Nếu bạn muốn sấy từ 500kg đến vài chục tấn mỗi ngày mà không muốn tốn người, máy vĩ ngang là lựa chọn hợp lý và dễ mở rộng sau này.
Có nên đầu tư máy sấy tự động để tiết kiệm nhân công?
Tiết kiệm chi phí dài hạn
Một nhân công hiện nay tốn 6–8 triệu/tháng. Nếu một dây chuyền cần 2–3 người, bạn mất hơn 150–200 triệu mỗi năm. Máy sấy tự động giúp giảm 1–2 người, tức là tiết kiệm cả trăm triệu mỗi năm. Khoản đầu tư ban đầu có thể cao hơn máy thường, nhưng hoàn vốn nhanh, dùng ổn định 7–10 năm.
Ổn định năng suất và chất lượng
Người làm tay thường không đều: hôm thì đảo chậm, hôm thì quên canh nhiệt. Máy tự động thì lập trình 1 lần, vận hành đúng chuẩn mỗi mẻ. Kết quả là sản phẩm đồng đều, dễ nâng cấp theo tiêu chuẩn HACCP, VietGAP, hoặc xuất khẩu.
Vậy có nên đầu tư máy sấy tự động không?
Nếu cơ sở của bạn đang gặp một trong các vấn đề sau:
- Khó tuyển người, nhân công nghỉ đột xuất
- Cần tăng sản lượng mà không muốn tăng số lượng lao động
- Mong muốn sản phẩm khô đều, đẹp, chất lượng ổn định
- Định hướng mở rộng quy mô hoặc làm hàng giá trị cao
Thì đầu tư máy sấy tự động là hoàn toàn xứng đáng. Bạn không chỉ giảm gánh nặng nhân sự, mà còn nâng tầm sản xuất theo hướng chuyên nghiệp, hiện đại hơn.
Lưu ý khi đầu tư máy sấy tự động
- Chọn máy phù hợp với loại sản phẩm (trái cây, dược liệu, thủy sản…)
- Ưu tiên dòng máy có đảo chiều gió, điều khiển điện tử, cấp liệu tự động
- Hỏi kỹ đơn vị cung cấp về bảo hành, hỗ trợ kỹ thuật và đào tạo vận hành
Có nên đầu tư máy sấy tự động để tiết kiệm nhân công? Rất nên, nếu bạn muốn đi đường dài.
Tiết kiệm người – tiết kiệm rủi ro – tiết kiệm thời gian. Và hơn hết, đó là cách để bạn làm chủ năng suất và chất lượng, không phụ thuộc vào con người từng mẻ, từng ca.
Chia sẻ từ người dùng đã đầu tư máy sấy tự động SUNSAY
Máy sấy nhiệt đối lưu 64 khay – Sấy măng rừng tại Đắk Lắk
Tại một cơ sở thu mua măng rừng ở Đắk Lắk, trước đây mỗi mùa vụ phải thuê 3–4 người làm liên tục: xếp khay, canh giờ, đảo mẻ, phơi nắng bổ sung nếu trời ẩm. Dù làm cực lực nhưng mẻ măng vẫn không đều – chỗ khô quá, chỗ còn ẩm – dẫn đến hao hụt nhiều sau sấy.
Từ khi đầu tư máy sấy nhiệt đối lưu 64 khay SUNSAY, việc vận hành gọn lại chỉ cần 1–2 người. Máy được thiết kế có đảo chiều gió, nhiệt luân chuyển đều, giúp sấy măng rừng khô vàng, dẻo, không cháy cạnh. Mỗi mẻ xử lý gần 200kg nguyên liệu tươi – đảm bảo tiến độ, không lo tắc hàng dù nhân công thời vụ khan hiếm.
Máy sấy lạnh 40 khay – Sấy mứt trái cây tại Lâm Đồng
Ở Lâm Đồng, một cơ sở làm mứt Tết truyền thống từng gặp khó khi thời tiết mưa kéo dài, nhân công nghỉ cận Tết, mẻ sấy phải canh cả đêm mà vẫn hư hao nhiều. Sản phẩm dễ bị đổi màu, mất mùi, khó đóng gói làm quà.
Sau khi chuyển sang dùng máy sấy lạnh 40 khay SUNSAY, mọi thứ nhẹ nhàng hơn rất nhiều. Chỉ cần một người xếp khay và khởi động máy, toàn bộ quy trình còn lại máy tự xử lý. Nhờ sấy ở nhiệt độ thấp, từng lát mứt giữ được màu sắc tự nhiên, mùi thơm đặc trưng, khô mềm đúng chuẩn hàng cao cấp. Dù sấy lâu hơn, nhưng chạy máy ban đêm vẫn êm – không tốn thêm người làm ca.
Liên hệ để được tư vấn và báo giá
Máy sấy của SUNSAY không chỉ là sản phẩm sấy nông sản mà còn biểu tượng cho tiến bộ công nghệ và sáng tạo trong ngành nông nghiệp Việt Nam. SUNSAY tập trung vào cả mục tiêu kinh tế và bảo vệ môi trường, nâng cao chất lượng cuộc sống cho nông dân bằng cách áp dụng công nghệ và vật liệu thân thiện với môi trường.
Liên hệ với SUNSAY để trải nghiệm sự sáng tạo và tiện ích của chúng tôi. SUNSAY cam kết đồng hành cùng bạn từ tư vấn đến hỗ trợ kỹ thuật, giúp bạn vượt qua mọi thách thức và đạt thành công trong nông nghiệp.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: saylanh.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.