Cách Làm Xoài Sấy Dẻo Thơm Ngon Bổ Dưỡng Thưởng Thức Là Mê

Xoài sấy dẻo là một món ăn vặt cực kỳ thơm ngon và được nhiều người ưa thích. Bởi sự hài hòa giữa vị ngọt, chua, hương thơm tự nhiên. Vậy bạn đã biết cách làm xoài sấy dẻo hiệu quả, nhanh chóng, thơm ngon chuẩn bị hay chưa. Cùng bỏ túi cách làm xoài sấy dẻo ngay trong bài viết dưới đây nhé.

Xoài sấy dẻo là gì – cách làm xoài sấy dẻo như thế nào?

Xoài là một loại trái cây chứa rất nhiều Vitamin, chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Từ xoài, bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn: xôi xoài, salad xoài, xoài dầm sữa chua , cocktail xoài, chè xoài, pudding xoài,…. Những thức uống như: nước ép xoài, sinh tố xoài,…  và đặc biệt hơn là những đồ ăn nhẹ, phù hợp với ngày lễ tết như: mứt xoài, kẹo xoài, xoài sấy dẻo….

Trong số món ăn nhẹ, xoài sấy dẻo được xem là món ăn đặc biệt vì nó giữ nguyên vẹn mùi vị nguyên bản của xoài tươi, bên cạnh đó lại chứa lượng đường ít hơn, an toàn, thân thiện với sức khỏe. Ngoài việc sử dụng trực tiếp, dùng để ăn nhẹ, uống trà thì xoài sấy dẻo còn có thể áp dụng cho nhiều món ăn như: sữa chua, dùng để rắc lên kem, bánh  bông lan,…

Với những công dụng tuyệt vời mà xoài sấy dẻo mang đến, ắt hẳn nhiều chị em sẽ muốn tìm hiểu Cách làm xoài sấy dẻo thơm ngon, chuẩn bị như thế nào? Cùng tham khảo phần tiếp theo và bắt tay vào làm

Nguyên liệu, dụng cụ phục vụ cho Cách làm xoài sấy dẻo

Nguyên liệu làm xoài sấy dẻo

– Xoài tươi: 1kg

Bạn có thể lựa chọn xoài cát Hòa Lộc, xoài cát Chu, xoài keo,… bạn lựa chọn những quả xoài chín ương ương để giữ chút vị chua. Sẽ làm cân bằng được độ ngọ và chua khi làm xoài sấy dẻo.

Hoặc tùy khẩu vị bạn có thể chọn xoài chín tới, nó sẽ mang đến vị ngọt thanh, dễ chịu.

Đặc biệt lưu ý không nên chọn những quả xoài bị sâu bệnh, dập, không chọn những quả quá chín hoặc quá non, xanh.

– Đường cát: khối lượng tùy khẩu vị

– Bột vani: ½ ống

– Nước cốt chanh: ½ quả

– Muối: 1 nhúm nhỏ

Dụng cụ làm xoài sấy dẻo

– Dao thái, dao gọt, thớt, chậu, nồi nấu,…

Hướng dẫn chi tiết Cách làm xoài sấy dẻo chuẩn vị đơn giản

Chia sẻ tips làm xoài sấy dẻo, cách làm xoài sấy dẻo ngon mà chị em nội trợ nào cũng muốn bỏ túi. Cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé: 

– B1: Rửa sạch xoài. Ngâm xoài trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó để ráo

– B2: Xoài gọt vỏ, cắt từng lát dày từ 1 đến 1,5cm ( vỏ xoài cần được gọt thật sạch)

– B3: Bước tiếp theo trong Cách làm xoài sấy dẻo là cho những lát xoài vừa cắt vào nổi. Ướp với muối, đường, nước cốt nhanh. Ướp trung bình 15 đến 20 phút.

– B4: Bắc nồi lên bếp, mở lửa nhỏ. Cho xoài vào, cho thêm bột vani đã chuẩn bị. Đổ nước xâm xấp mặt xoài. Khi đun lưu ý để lửa nhỏ để xoài không bị cháy, đảo một cách nhẹ nhàng để xoài không bị nát.

Sau khi xoài sôi thì tắt bếp và để xoài nguội

– B5: Xếp từng lát xoài ra khay, để tách ra không được chồng lên nhau. Giữa từng lát xoài có khoảng cách để các mặt lát xoài được khô đều.

>> Xem ngay: Máy sấy các loại đồ ăn vặt mới nhất: https://saylanh.com.vn/danh-muc/may-say-lanh/

Phơi xoài dưới nắng to (lưu ý nên dùng vải màn che đậy tránh côn trùng, bụi bặm)

Nếu thời tiết không có nắng, bạn có thể sử dụng máy sấy thực phẩm chuyên dụng. Tiến hành sấy xoài với nhiệt độ từ 60 đến 65 độ C để xoài có thể khô nhanh, đảm bảo vệ sinh hơn.

Khi sấy bạn cần kiểm tra thường xuyên, đảo những lát xoài cho đến khi đạt độ khô vừa ý. Sau đó xếp vào lọ thuỷ tinh khô, đậy kín bảo quản tủ lạnh. Ngoài ra hút chân không cũng là một Cách làm xoài sấy dẻo để có thể bảo quản được lâu hơn.

Hy vọng với những chia sẻ về Cách làm xoài sấy dẻo trên đây của SUNSAY. Bạn sẽ có cho mình một thành phẩm xoài sấy dẻo chuẩn vị, vừa ý.